Restaurangchef

Vi söker en engagerad och målinriktad restaurangchef som vill ta ansvar för helheten i en livfull restaurangverksamhet och leda teamet mot högsta möjliga gästnöjdhet och ekonomiska resultat. Som restaurangchef kommer du att vara verksamhetens drivande kraft i det dagliga operativa arbetet såväl som i strategisk utveckling. Du ansvarar för att skapa en stark servicekultur, säkerställa kvalitet i mat och dryck och bygga ett kompetent, motiverat team. Rollen innebär, coachning och kompetensutveckling, samt att du aktivt går före som ett föredöme under service och arbetar i servering eller bar.

Du förväntas också aktivt arbeta med att utveckla restaurangens koncept och kundupplevelse; bidra till marknadsföringsinsatser, events och lokala samarbeten för att öka synlighet och kundlojalitet. För att lyckas i rollen behöver du vara strukturerad, kommunikativ och ha en naturlig fallenhet för ledarskap samt kunna fatta beslut i högt tempo. Vi ser gärna att du har erfarenhet från liknande roll inom restaurang- eller hotellbranschen samt en passion för mat, service. Om du vill vara med och skapa minnesvärda gästupplevelser, bygga ett vinnande team och ta ansvar för en restaurangs framgång är detta en spännande möjlighet för dig. Arbetet innebär kvälls och helgarbete.

Erfarenhet och kvalifikationer

• Minst 5 års erfarenhet från restaurang- eller hotellbranschen, varav erfarenhet av ledarskap är meriterande.
• Dokumenterad erfarenhet av personalansvar.
• God ekonomisk förståelse.
• Erfarenhet av att arbeta med försäljning, marknadsföring och eventplanering i restaurangmiljö är meriterande.
• Flytande i svenska; goda kunskaper i engelska är meriterande. 
• Utbildning inom restaurang, hotell eller management är meriterande men inte obligatorisk.

Personliga egenskaper

• Ledarskap: du är trygg i din roll, kan inspirera och skapa engagemang hos medarbetare.
• Serviceinriktad: alltid gästfokuserad och med ett sinne för detaljer som skapar kvalitativa kundupplevelser.
• Strukturerad och problemlösande: tar initiativ, prioriterar rätt och hanterar flera uppgifter samtidigt.
• Kommunikativ och relationsbyggande: bygger goda relationer internt och externt.
• Analytisk och resultatorienterad: följer upp nyckeltal och driver förbättringar för att nå uppsatta mål.
• Flexibel och stresstålig: trivs i högt tempo och kan hantera oväntade situationer med lugn och överblick.