Nu söker vi en erfaren souschef till Restaurang SAND som vill vara med och skapa magiska matupplevelser tillsammans med oss. Som souschef kommer du att spela en viktig roll i vårt team och ha ett stort ansvar för att säkerställa högsta kvalitet på både mat och service.
Om oss
Restaurang SAND är en levande mötesplats i hjärtat av Båstad där mat, dryck och service möts i en avslappnad men professionell miljö. Med havet som granne skapar vi minnesvärda upplevelser. Vi arbetar tillsammans, tar ansvar för helheten och varandra och drivs av framåtanda. Med engagemang, kvalitet och arbetsglädje som grund skapar vi en plats där både gäster och medarbetare trivs. Restaurang SAND och Hotel Skansen ligger mellan strand och hamn i centrala Båstad med den berömda centercourten utanför dörren, där våra gäster kan njuta av boende, spa, mat och dryck i en varm atmosfär med havsutsikt. Vi är en del av GRAM Group som tillsammans med Hotel Riviera Strand, Torekov Hotell och restaurangerna Pepe’s Bodega, Papas, Mamas Italian och PAVO utgör tre särpräglade hotell och flera restauranger på en enastående destination.
Om tjänsten
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid som startar med sex månaders provanställning. Arbetstiderna är varierande och inkluderar både dag- och kvällspass samt helgarbete. Flexibilitet och en positiv inställning är därför avgörande.
Om dig
Vi söker dig med:
- Tidigare erfarenhet av arbete som Souschef i en restaurangverksamhet med högt tempo
- Erfarenhet av råvarukalkylering och beställningar
- Goda kunskaper inom matlagning och menyplanering
- Förmågan att arbeta under stressiga förhållanden och med hög arbetsbelastning
- Erfarenhet av att leda, motivera och samarbeta med andra i teamet
- En hög nivå av kreativitet och passion för matlagning
Vi tror att du är en glad och framåt person som är organiserad, målmedveten och lösningsfokuserad. Du är driven i ditt arbete och upplevs som närvarande och tillgänglig under arbetstid.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter
- Assistera kökschefen i att leda och organisera köket
- Ansvara för tillagning av mat, presentation och servering i kökschefens frånvaro
- Vägleda och utveckla kökspersonalen och säkerställa att riktlinjer och standarder efterföljs
- Skapa och utveckla menyer och recept tillsammans med kökschefen
- Följa och säkerställa att gällande hygien- och säkerhetsregler följs
- Delta i planering och genomförande av evenemang under året
- Matlagning, både kallkök, varmkök och desserter
Vi erbjuder
En unik miljö på en etablerad destination vid havet, tillsammans med ett engagerat och professionellt team. Hos oss finns det goda möjligheter till utveckling inom en välrenommerad hotell- och restaurangkoncern, samt attraktiva personalförmåner såsom personalrabatter, friskvårdsbidrag och mycket mer.
Låter detta som något för dig?
Tveka då inte att skicka in din ansökan! Urval och intervjuer sker löpande. Har du frågor om tjänsten är du varmt välkommen att kontakta Axel Westesson, Kökschef Hotel Skansen.
En unik miljö på en etablerad destination vid havet, tillsammans med ett engagerat och professionellt team. Hos oss finns det goda möjligheter till utveckling inom en välrenommerad hotell- och restaurangkoncern, samt attraktiva personalförmåner såsom personalrabatter, friskvårdsbidrag och mycket mer.
Låter detta som något för dig?
Tveka då inte att skicka in din ansökan! Urval och intervjuer sker löpande. Har du frågor om tjänsten är du varmt välkommen att kontakta Axel Westesson, Kökschef Hotel Skansen.
Anställningsform
Tillsvidare
Varaktighet
Tillsvidare
Arbetstid
Heltid
Lönevillkor
Fast
Publiceringsdatum
2026-02-24
